Роспотребнадзор утвердил новые методические рекомендации по потреблению рыбы и морепродуктов в детских учреждениях. Особое внимание уделяется рациону воспитанников дошкольных учреждений для обеспечения полноценного питания.
В ведомстве, отвечающем за контроль качества продуктов, решили уделить особое внимание полноценному питанию подрастающего поколения. Пресс-служба Роспотребнадзора объявила об утверждении новых методических рекомендаций, которые касаются потребления рыбы и морепродуктов в детских учреждениях и молодежных центрах.
Главный акцент сделан на самых маленьких подопечных дошкольных учреждений. Эксперты советуют отдавать предпочтение нежирным и среднежирным сортам рыбы, при этом важно использовать максимально щадящие методы кулинарной обработки: варку, запекание или приготовление на пару. Чтобы обеспечить детям необходимый запас полезных веществ, ведомство рекомендует включать рыбные блюда в еженедельное меню как минимум дважды.
